Turkmenistán • Alimentación
Comida tradicional de Turkmenistán
La cocina de Turkmenistán es similar a la del resto de Asia Central. Plov, shorba y manty son los alimentos básicos de cada día, que también se sirven en las celebraciones.
En restaurantes y bazares hay una gran variedad de empanadillas rellenas y bolas de masa fritas, como la somsa, la gutap (a menudo rellena de espinacas) y la ishlykly. Son populares entre viajeros y taxistas, ya que pueden comerse rápidamente sobre la marcha, y suelen venderse en puestos de carretera.
La cocina turcomana no suele utilizar especias ni condimentos, y se cocina con grandes cantidades de aceite de algodón para darle sabor.
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